Lampaankääpä Resepti. Sienikastike sienikastiketta kuin sienikastiketta on erittäin helppoa valmistaa, eikä se vaadi paljon vaivaa saada hyvää aikaiseksi. Nuorista ja siisteistä, litteänmuotoisista lampaankäävistä valmistuvat maukkaat pihvit.
Lampaankääpänugetit - Reseptit - Maaseudun Tulevaisuus from www.maaseuduntulevaisuus.fi
Sieni, jolla on meneillään erinomainen satovuosi, tai jonka olen juuri oppinut tunnistamaan, paistanut,. Se on helppo tunnistaa, mutta kannattaa katsoa, ettei kyseessä olekin ruskeampi lajitoveri typäskääpä. Loppukesä ja syksy ovat perinteisesti herkkusuiden suosikkiaikaa, sillä metsiemme monipuolinen sienisato tarjoaa lukemattomia vaihtoehtoja herkutteluun!
Lampaankääpä On Monikäyttöinen, Siitä Saa Paistettua Pihvin Ja Sitä Voi Käyttää Muhennoksissa Yksinään Tai Muiden Sienien Kanssa.
Tämä sama resepti pätee kaikkiin sieniin joista kastiketta kannattaa tehdä, tässä olen käyttänyt vaaleaorakasta, mutta sen puutteessa tavalliset herkkusienetkin kelpaavat.yleisesti sienikastikkeet tehdään kermaan jolloin kastiketta. Reseptiä katsottu 121 861 kertaa. Lue kodin kuvalehti laitteella kuin laitteella missä ikinä tahdotkin.
Pihviksi Kelpaavat Toki Pienemmätkin Palat.
* lampaankäävästä saa todella maukkaita pihvejä, silloin jalka leikataan pois, ja lakin yläpinta tasoitetaan. Tavallisimmin lampaankääpä kasvaa isoina ryhminä, jonoina tai kehinä, varsinkin kuusikkorinteissä. Melkein joka vuosi itsellä nousee joku sieni ylitse muiden.
Lampaankääpä muuttuu kypsyessään kauniin keltaiseksi ja rakenteeltaan lihaan tai kalaan verrattavaksi. Malto on kiinteää ja valkoista. Kuten herkkutatinkin, myös lampaankäävän maku paranee kuivauksessa.
Lampaankääpä On Erinomainen Ruokasieni, Jonka Voi Bongata Sammaleisista Kuusimetsistä.
Sekin on syötävä sieni, mutta pitää keittää ennen nauttimista. Ruoanvalmistuksessa keltaiseksi muuttuva malto säilyttää kiinteän rakenteensa lähes aina veltostumatta. Nuorella sienellä lakki voi olla ihan sileä, vanhemmiten se saattaa kasvaa muhkuraiseksi, vähän ruutumaisesti halkeilevaksi ja värittyä vähän harmahtavan beigeen tai rusehtavan kellertävään.
Mieto Ja Maukas Pihviksi Paistettuna, Muhennettuna Tai Marinoituna.
Loppukesä ja syksy ovat perinteisesti herkkusuiden suosikkiaikaa, sillä metsiemme monipuolinen sienisato tarjoaa lukemattomia vaihtoehtoja herkutteluun! Glorian ruoka ja viini lisäsi reseptin. Jalka valkoinen, tyvestä harmaanruskea, sijaitsee melko keskellä sientä.
