Maalaisleipä Resepti. Voitele leipä vedellä ja ripottele pinnalle reilusti parmesaaniraastetta. Käytä fonduen valmistukseen mieluiten vesihaudekattilaa, mikäli käytössäsi on sellainen.
Maalaisleipä - Resepti | Kotikokki.net from www.kotikokki.net
Lämmitä vettä mikrossa ja laita sen jälkeen taikina kohoamaan mikroon pyyhkeen alla tunniksi. Ranskalainen maalaisleipä (neljä leipää) 1 l vettä 1/3 pkt hiivaa tai 2 rkl taikinajuurta 1 rkl suolaa 2 dl ohrajauhoja 1/2 dl ruisjauhoja noin 2 l vehnäjauhoja 1.liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Pidä juurta vuorokausi vedottomassa paikassa, noin 25 asteen lämmössä.
Tarjoile Se Mielellään Paksuina Viipaleina.
Sekoita vaalean leipäjuuren ainekset ja laita ne reilunkokoiseen lasipurkkiin. Hänen innoittamana syntyi tämä rustiikkinen maalaisleipä resepti, joka valmistetaan juuri. Höyryuuni on myös ammattikeittiöiden vakiovaruste.
Laita Alempaan Kattilaan Vettä Ja Ylempään Kattilaan Valkoviini Tai.
Vaalea hapanleipä juureen (pain blanc) 1 leipä. Lisää veteen kuivahiiva, porkkanasose, siirappi, kaurahiutaleet ja suola. Voitele leipä vedellä ja ripottele pinnalle reilusti parmesaaniraastetta.
Kreikkalainen Maalaisleipä Tästä Leivästä On Tullut Jo Suosikki Lyhyessä Ajassa.
Leipä on helppo valmistaa, maukas ja riittoisa. Kumina tai anis ovat oma lisäykseni ranskasta saatuun ohjeeseen., kertoo kotilieden lukija ja tämän. Lisää suola ja sekoita joukkoonjauhot.
Peitä Purkki Leivinliinalla Tai Kelmulla.
Lionel poilâne oli ranskalainen leipuri, jonka sitoutuminen laadukkaan leivän valmistamiseen sai hänet maailmanlaajuisesti tunnetuksi. Maalaisleipä näyttää siltä kuin se olisi ostettu leipomosta. Tämä resepti jää meille monista kokeilluista.
Lämmitä Vesi Noin 45 Asteeseen Ja Lisää Jauhojen Joukkoon.
Mittaa kuivat aineet yleiskoneen kulhoon ja sekoita. Lisää vesi ja pyöritä koneella n. Aseta uunin pohjalle laakeaan astiaan kuumaa vettä.
