Muikun Mäti Resepti. Makean ja murtoveden kalojen, kuten muikun, mateen, simpun, ahvenen ja hauen mäti pitää pakastaa vuorokaudeksi, että mahdolliset loiset tuhoutuvat. Tämä perheemme suosittu perinneresepti, jota myös sössöksi meillä kutsutaan, muistui mieleeni eräästä lähipäivien lukijakommentista.
Pin On Kalareseptit from fi.pinterest.com
Mädin valinnassa kannattaa ottaa huomioon vuodenaika ja alkuperä. Heti alkuvuodesta sesongissa on mateen mäti, jota seuraavat norssi eli kuore sekä hauki mäteineen. Blinien eli venäläisten tattariohukaisten kera tarjoillaan perinteisesti venäläistä kaviaaria.
3.Sekoita Ainekset Ja Mausta Vielä Tipalla Sitruunamehua.
Anna jäähtyä ja suikaloi hienoksi. Blinin lisäkkeet mäti on klassinen seuralainen blineille. Heimon gourmet muikun mäti pakaste 100 g, heimon gourmet, 6408003312009, ainesosat:
Pöytään Kannattaa Varata Mätien Aatelisia, Joko Muikun, Mateen Tai Siian Mätiä.
Jos käytät mädin heti, lisää maun mukaan suolaa, ja sekoita, ja mäti on käyttövalmista. Perinteisesti kotimainen muikunmäti on tekstuuraltaan ja maultaan parasta. Olen halunnut sitä tarjottavan joulukalojen joukossa aina laivaurani alkuajoilta, eli sellaiset 25 vuotta.
Mäti Joko Lypsetään Tai Kalan Avaamisen Yhteydessä Otetaan Talteen Erilliseen Astiaan.
100 g smetanaa 50 g siian, muikun tai mateen mätiä 1 rkl ruohosipulisilppua suolaa valkopippuria 1.valuta mätiä pari tuntia. Silputtu punasipuli ja sitruunalohkot viimeistelevät annoksen. Muikun ja siian mädit ovat hinnaltaan monesti kirjolohen mätiä kalliimpia ja ne ovatkin todellista juhlaruokaa.
Mäti Huuhdotaan Useita Kertoja Kylmällä Vedellä.
Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle. Tee pussin päähän viilto ja paina veitsen ulkoreunalla niin, että mäti työntyy ulos pussista. Kaviaari eli sammen mäti on harvinaista herkkua ja siksi sen hinta on aivan omaa luokkaansa.
